中村学園三陽高等学校 中村学園三陽中学校

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給食について

2018年9月19日

さわらの西京焼き
さわらの西京焼き

ごちそうさまでした。

栄養価
  • エネルギー:901kcal
  • タンパク質:35.9g
  • 脂質:24.2 g
ひとことコメント

西京焼きとはおもに白みそにみりん・酒などを加えた漬け床に魚の切り身などを漬け込んで焼いた料理です。さわらなどの白身魚に良くあいます。
白みその甘味と旨味が、魚本来のうまみを引き出した調理法です。

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