中村学園三陽高等学校 中村学園三陽中学校

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給食について

2018年11月02日

チキンの甘酢あん
チキンの甘酢あん

ごちそうさまでした。

栄養価
  • エネルギー:923kcal
  • タンパク質:40.9g
  • 脂質:36.6g
ひとことコメント

白和えは、白い豆腐や白胡麻などでつくった和え衣と、野菜などの具材を混ぜ合わせて作ります。
具材は人参などの茹でた野菜、こんにゃくを使用し、味噌、薄口しょう油、だし汁、砂糖やみりんを使い、甘めの味付けにしました。
また豆腐は裏ごしをして、口当たり擦り滑らかに仕上げました。

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