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麦ご飯
具沢山味噌汁
牛肉のしぐれ煮
温泉卵
ごぼうサラダ(カレー風味)
牛乳
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栄養価
エネルギー:992kcal
タンパク質:37.1g
脂質:36.0g
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今日の副々菜で使用したカレーパウダーの基本となる代表的なスパイスは、
黄色の色を出すターメリック(うこん)、辛みを出すチリ(唐辛子)やペッパー(黒こしょう)、香りを出すコリアンダーやクミンです。
これらのスパイスには、発汗作用で新陳代謝を高め、食欲を増進させ、胃腸の働きを高め、疲労を回復するなどの効能を持っています。
また殺菌作用も高く、食べ物の腐敗を防ぐ効果も持っています。