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麦ごはん
牛肉と豆腐のｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め
揚げ春巻き
胡瓜とわかめの酢の物
牛乳
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栄養価
エネルギー：7968cal
たんぱく質：33.4ｇ
脂質：38.5ｇ
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オイスターソースは、牡蛎が原材料となったソースです。日本では別名「牡蛎油」とも呼ばれています。
発祥は中国の広東省だといわれ、煮詰まった牡蛎の煮汁から考案されたという説があります。
牡蛎を茹でた汁を煮詰め、砂糖や塩、酢などの調味料で味付けし、デンプンなどでとろみをつける製法が一般的です。
深い牡蛎のコクと甘味、そして強い磯の香りが特徴のソースです。
